Beste wijnliefhebber,

September en oktober staan van oudsher in het teken van wijn. De meeste druiven – althans op het noordelijk halfrond – naderen hun rijpheid en sommige vroegrijpe rassen zijn al klaar om geoogst te worden. Ook voor de wijnhandel is het najaar traditioneel een drukke tijd. Een groot deel van de wijnverkoop vindt in het najaar plaats, met een piek in de feestmaand december. En dan zijn er nog al die wijnliefhebbers die deelnemen aan proeverijen en wijncursussen.

Komend najaar start ik opnieuw een wijncursus (basisniveau) voor iedereen die uitgebreider kennis wil maken met wijn. Hierbij komen alle aspecten rondom wijn aan bod: druivenrassen, wetgeving, het etiket, wijnbereiding, belangrijke landen en gebieden, praktische tips... Het proeven en beoordelen van wijn loopt als een rode draad door de bijeenkomsten. Ook voor mijzelf bieden de cursussen waardevolle en leerzame momenten. Beginnende wijnproevers staan vaak nog onbevangen ten op zichte van wijn en komen vaak met een originele en verrassende beschrijving. Eens te meer blijkt dat elk individu een eigen geur- en smaakbeleving heeft.

Daarnaast zijn er twee mooie proeverijen. Op zaterdag 3 november is er een avontuurlijke proeverij van wijnen uit Georgië. Dit land heeft een verrassend veelzijdig aanbod, met als bijzonderheid dat de wijnen gemaakt worden van inheemse druivenrassen. Elders op de site leest u er meer over. Op zaterdag 1 december kan men deelnemen aan een mooie Bourgogne-en Portproeverij. De Bourgognes zijn van Jean-Claude Boisset (Nuits-Saint-Georges) en de Ports zijn van het bekende huis Kopke. Beide proeverijen worden afgesloten met een hapjesbuffet. Genieten op niveau dus.

Tussen deze activiteiten door schrijf ik allerlei wijnteksten voor importeurs en wijnhandelaren in Nederland. Gewapend met kurkentrekker en pen ga ik soms ‘s ochtends om negen uur al aan de slag om proefnotities te maken. Gelukkig hoef je wijn niet per se door te slikken om hem goed te kunnen beoordelen. Tussentijds pauzeren is echt nodig om geconcentreerd en helder te blijven. Telkens weer ontdek je enorme verschillen in kleur, geur en smaak. Wijn blijft boeien.

Met vineuze groet, Heinz J. Maahs