Het is voor mij een groot genoegen u de Vinum Noviomagense voor te stellen. De wijn is afkomstig uit het plaatsje Neumagen -de oudste wijngemeente van Duitsland- dat in Romeinse tijd, net als Nijmegen, NOVIOMAGUS heette. De Vinum Noviomagense werd gemaakt van de edele Riesling uit een uitzonderlijk wijnjaar: 2003-Dhroner Hofberger, Riesling Spätlese, * feinherb *, Weingut Georg Heim, Neumagen - Noviomagus. In dit wijnjaar 2003 oogstte Winzer Georg Heim één van zijn mooiste Rieslingwijnen ooit. De zeer hete en zonrijke zomer had de druiven uitbundig doen groeien en rijpen. Begin oktober waren de druiven reeds zó rijp dat je er een prachtige wijn van kon maken. Veel collega's trokken toen al snel de wijngaarden in om te oogsten. Georg Heim wilde echter optimaal profiteren van de unieke omstandigheden en liet zijn riesling nog enige tijd aan de stok hangen. Op 20 oktober was het zover en werden de volledig gezonde en uitgerijpte rieslingdruiven (92 graden Oechsle, dus Auslese-niveau!!) uit de wijngaard Hofberg geplukt. De riesling heeft hier een ideale stek: leisteenhoudende hellingen op het zuidoosten gericht met een stijgingspercentage van 55 à 60%. Ook de vredig stromende Moezel draagt bij aan het bijzondere microklimaat in de wijngaarden. Het water tempert de temperatuuruitersten, hetgeen de geleidelijke, harmonieuze rijping van de druiven ten goede komt. De stralingswarmte en lichtreflectie van het wateroppervlak doen de rest. Van deze Noviomagus wijn werden minder dan duizend liter gebotteld. Deze VINUM NOVIOMAGENSE uit Neumagen werd gelauwerd met de Goldene Kammerpreismünze. Prijs per fles: € 7,50 (met speciaal Noviomagus-etiket)